Yulaf Börek Tarifi
Böreklerin en sağlıklı ve en uzun süre tok tutan versiyonu ile bugün sizlerleyim. Üstelik içinde yulaf olduğunu kesinlikle hissetmiyorsunuz. İnanılmaz pratik bir pişirme yöntemi kullanıyoruz!
▶️ Tarifin detaylı videosu YouTube kanalımda. Link profilde. Kanal ismi: Deniz Yalabık
🥑 Zorluk Derecesi: Orta
🍽 Porsiyon: 9 dilim
🔖 Kalori / Porsiyon: 82 kalori
🕒 Hazırlama Süresi: 20 dakika
🍲 Pişirme / Bekleme Süresi: 30 dakika
🏷 Tür: Unsuz, Glütensiz
Malzemeler
📃 Hamur Malzemeleri
📎 2 L boy yumurta
📎 1 su bardağı süt (200g)
📎 7 tepeleme yemek kaşığı yulaf ezmesi (80g)
📎 4 parça lor (60g) (alternatif: tüm peynirler)
📎 1 çay kaşığı kabartma tozu (1g)
📎 Tuz, baharat
•
🔗 İçi için:
🖇 (İsteğe bağlı) 1/2 bağ Pazı (100g) (alternatif: 3 bağ ıspanak)
🖇 (İsteğe bağlı) 6 adet büyük mantar
🖇 (İsteğe bağlı) 1 küçük boy soğan
🖇 Tuz, baharat
•
🔗 Üstü için:
🖇 (İsteğe bağlı) Susam, çörek otu, chia tohumu, keten tohumu
Yapılışı
🥄 Yulaf, süt, yumurtayı güzelce karıştırıp en az 10 dakika yulafların şişmesini bekliyoruz. (Çok Önemli!)
🥄 Doğradığımız pazıları yağsız tavada pişirmeye başlıyoruz.
🥄 Pazılar suyunu salınca, mantarları ekliyoruz.
🥄 Mantarlar suyunu salınca, soğanı ve tuzu ekliyor ve pişiriyoruz.
🥄 Yulaflı harcın içerisine, ezdiğimiz peynir, kabartma tozu ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
🥄 20-22 cm çapında bir tencere içerisine yağlı kağıtla serip, hamur harcının yarısını döküyoruz.
🥄 İç harcı eşit miktarda yayıp, hamur harcının kalanını da döküyoruz.
🥄 Üzerini süslüyoruz.
🥄 Kapağı kapalı şekilde altı kızarana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
🥄 Arzu ederseniz üst kısmını da kızartabilirsiniz.
Besin Değerleri
Kalori: 82 kalori (1 dilim)
Yağ: 2,5 gr
Karbonhidrat: 9,4 gr
Protein: 5,3 gr
Notlar ve Uyarılar
Dikkat: Her yaşa, bünyeye ve metabolizma hızına göre günlük alınması gereken kalori miktarı kişiden kişiye göre değişiklik göstermektedir. Günlük alınması gereken kalori miktarına göre kişisel olarak öğünlerde gramaj ayarlamasını yapınız.
Yorumlar