Badem Kek Tarifi
- Deniz Yalabık
- 10 Ağu 2024
- 1 dakikada okunur
Yumuuuuşacık, sünger gibi bir kek tarifiyle bugün sizlerleyim! Üstelik lezzeti şahane, glüten ve rafine şeker içermiyor, ketojenik/low carb beslenmede olanlar için de harika bir alternatif!
🥑 Zorluk Derecesi: Kolay
🍽 Porsiyon: 10 dilim
🔖 Kalori / Porsiyon: 112 kalori
🕒 Hazırlama Süresi: 10 dakika
🍲 Pişirme / Bekleme Süresi: 30 dakika
🏷 Kategori: Glütensiz, Rafine şekersiz, Low carb, High protein, Ketojenik
Malzemeler
📎 4 yumurta
📎 3 tepeleme yk badem unu (50g)
📎 2 tepeleme yk hindistan cevizi unu (30g)
📎 2 yk hindistan cevizi yağı (40g)
📎 2 yk granül tatlandırıcı (30g)
📎 2 çk kabartma tozu (2g)
📎 2 tk vanilin (10g)
📎 10 yk içme suyu
🔗 Üzeri için:
🖇 (İsteğe bağlı) File badem (20g)
Yapılışı
🥄 File badem hariç, tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
🥄 Kek kalıbımıza harcımızı döküyoruz. (Not: kalıp ne kadar küçük olur, harç ne kadar yüksek kalırsa, kek o kadar pufidik oluyor. Ben silikon Baton ekmek kalıbı kullanıyorum)
🥄 Üzerini file badem ile süslüyoruz
🥄 Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayardaki fırında, üzeri çatlayıp, içi pişene kadar tutuyoruz.
Besin Değerleri
Kalori: 112 kalori (1 dilim)
Yağ: 9,2 gr
Karbonhidrat: 2,9 gr
Protein: 4,3 gr
Notlar ve Uyarılar
Not: Fırın marka ve modeline göre pişme süresi değişiklik gösterebilir. Üzeri çatladıktan sonra fırını açıp, kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdan temiz çıktığında, kekimiz pişmiş demektir.
Not2: Üzerine kakaolu fıstık ezmesi eklerseniz, mükemmel bir uyum oluyor 🤤
Dikkat: Her yaşa, bünyeye ve metabolizma hızına göre günlük alınması gereken kalori miktarı kişiden kişiye göre değişiklik göstermektedir. Günlük alınması gereken kalori miktarına göre kişisel olarak öğünlerde gramaj ayarlamasını yapınız.
Yorumlar